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Carpentras

France » Paca » Carpentras
De Paris à Carpentras : 8h00


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Carpentras

PacaSitué en bordure des pâturages, au sud des dentelles de Montmirail et du mont Ventoux, Carpentras est une ville-marché pour les maraîchers de la région et un centre d’industries légères. Avec l’importance et la qualité des ses monuments, ancienne capitale du Comtat Venaissin et lieu de résidence des papes d’Avignon. On remarque la cathédrale St-Siffrein, édifice gothique du XVème siècle, que l’on aborde par la porte Juive (de style gothique flamboyant), ainsi nommée parce que les juifs convertis, l’empruntaient pour recevoir le baptême. La communauté juive de Carpentras était florissante et comprenait, jusqu’à la Révolution, un ghetto d’environ 1 200 personnes. La synagogue du XVème siècle est la plus ancienne de France. On peut y voir le sanctuaire au premier étage, la boulangerie, pour la fabrication des pains azymes au rez-de-chaussée et les piscines de purification au sous-sol.
Le marché aux truffes de Carpentras se tient tous les vendredi matin , à partir du vendredi précédent la Foire Saint Siffrein en Novembre, jusqu’à fin Mars , sur un bel espace planté de platanes face aux bâtiments du siècle des lumières, C’est un Marché intime, silencieux et authentique, auréolé d’une atmosphère indéfinissable qui entoure ce produit plein de mystéres.

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