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France » Paca » Carpentras
From Paris to Carpentras: 8h00

Where to stay?
» Blanche Fleur

Not far from:
» Monts Ventoux (45')

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Located in edge of the pastures, in the south of laces of Montmirail and the Ventoux mount, Carpentras is a city-market for the market-gardeners of the area and a light manufactories centre. With importance and the quality as of the its monuments, old capital of Comtat Venaissin and place of residence of the popes from Avignon. We notices the cathedral St-Siffrein, building Gothic of 15th century, that we approaches by the Jewish door (of Gothic style blazing), thus named because the converted Jews, gone across it to receive the baptism. The Jewish community of Carpentras was flourishing and included, to the Revolution, a ghetto of 1 200 peoples. The synagogue of 15th century is the oldest in France. We can see there the sanctuary on the first floor, bakery, for the manufacture of the unleavened breads to the ground floor and the swimming pools of purification to the basement.
Le marché aux truffes de Carpentras se tient tous les vendredi matin , à partir du vendredi précédent la Foire Saint Siffrein en Novembre, jusqu’à fin Mars , sur un bel espace planté de platanes face aux bâtiments du siècle des lumières, C’est un Marché intime, silencieux et authentique, auréolé d’une atmosphère indéfinissable qui entoure ce produit plein de mystéres.

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